|
Zuurkool Met Karbonade En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 karbonades a 150 gramzout en vers gemalen peper2 theel. gemberpoeder50 gram margarine1 dl appelsap500 gram zuurkool2 zure appels1/4 l blikje ananasstukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Karbonades inwrijven met zout, peper en gemberpoeder. Karbonades aan beide zijden goudbruin en gaar bakken.Intussen in pan met appelsap, zuurkool ? 10 minuten zachtjes koken. Appels schillen. Met appelboor klokhuizen verwijderen. 1 appel in stukjes snidjen. Andere appel in 4 plakken snijden.Stukjes appel en ananas met vocht ? 5 minuten met de zuurkool meewarmen.Schaal voorverwarmen. Karbonades erop leggen. In bakvet appelplakken aan elke zijde ? 2 minuten bakken. Op de karbonades leggen.Zuurkool apart opdienen.
|
|
|